Receita Torta de Morango (parte 1) INGREDIENTES MASSA - 250g de farinha de trigo - 150g de margarina - 1 gema - 3 colheres (sopa) de açúcar CREME - 250ml de leite - ½ lata de leite condensado - 3 gemas - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 200g de creme de leite - baunilha ou raspas de limão - 1 caixa de morangos COBERTURA - 2 copos (americano) de água - 1 caixinha de gelatina sabor morango - 1 colher (sopa) de polvilho doce MODO DE FAZER CREME Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve. MASSA E MONTAGEM Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura. COBERTURA Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até obter um creme transparente. DICA: Substitua os morangos por pêssegos ou kiwi. Por: Palmirinha Onofre